Aquaculture et biodiversité
Pendant longtemps, l'aquaculture a été perçue comme une activité susceptible d'entrer en concurrence avec les milieux naturels. Aujourd'hui, les connaissances scientifiques et les progrès techniques démontrent au contraire qu'une aquaculture bien conçue peut devenir un véritable acteur de la préservation de la biodiversité.
Produire plus tout en préservant les écosystèmes
Face à la croissance de la population mondiale et à la diminution des ressources halieutiques sauvages, l'aquaculture représente une solution incontournable pour répondre à la demande en protéines aquatiques.
Cependant, son développement ne peut être envisagé qu'en limitant ses empreintes environnementales et carbone. Les projets modernes privilégient désormais une approche intégrée où la maîtrise de l'eau, des rejets, de l'énergie et des ressources biologiques constitue un élément central de la conception.
La biodiversité commence par la qualité de l'eau
La biodiversité aquatique dépend directement de la qualité des milieux.
Dans une exploitation aquacole, la gestion de l'oxygène dissous, du dioxyde de carbone, de l'ammoniac, des matières en suspension et des paramètres physico-chimiques permet non seulement d'assurer le bien-être des poissons, mais également de limiter les impacts sur le milieu récepteur.
Les systèmes modernes de traitement de l'eau, les biofiltres, les colonnes de dégazage, les stérilisateurs UV, les écumeurs et les systèmes de recirculation (RAS) permettent aujourd'hui de réduire considérablement les prélèvements d'eau et les rejets dans l'environnement.
Les systèmes de recirculation (RAS) : une révolution environnementale
Les installations de recirculation utilisent jusqu'à 99 % d'eau recyclée.
Cette technologie permet :
- De réduire fortement les prélèvements dans le milieu naturel ;
- De limiter les rejets d'azote et de phosphore ;
- De maîtriser les risques sanitaires ;
- D'améliorer les performances zootechniques ;
- De produire à proximité des zones de consommation, réduisant ainsi l'empreinte carbone liée au transport.
Grâce à ces technologies, il devient possible de produire davantage tout en consommant moins de ressources naturelles.
Restaurer plutôt qu'exploiter
L'aquaculture participe également à de nombreux programmes de conservation.
De nombreuses espèces menacées font aujourd'hui l'objet de programmes de reproduction contrôlée destinés à soutenir les populations naturelles ou à réintroduire des individus dans leur milieu d'origine.
Les centres de recherche, les conservatoires et certaines piscicultures jouent ainsi un rôle majeur dans la préservation du patrimoine génétique de nombreuses espèces aquatiques.
Favoriser une biodiversité fonctionnelle
La biodiversité ne concerne pas uniquement les poissons.
Les micro-organismes présents dans les biofiltres assurent la nitrification indispensable au fonctionnement des systèmes de recirculation.
Les microalgues contribuent à la production d'oxygène, à la valorisation des nutriments et constituent une ressource alimentaire essentielle pour de nombreuses espèces élevées.
Les invertébrés, les bactéries et l'ensemble des communautés biologiques participent au bon fonctionnement des écosystèmes aquatiques artificiels.
Une installation performante repose donc sur un équilibre biologique autant que sur des équipements techniques.
Concevoir des installations respectueuses de l'environnement
L'intégration environnementale débute dès la phase d'étude.
Le dimensionnement hydraulique, le choix des équipements, la gestion énergétique, la récupération des eaux, le traitement des boues et l'optimisation des consommations permettent de réduire durablement l'impact écologique des installations.
Chaque projet doit rechercher le meilleur compromis entre performances techniques, rentabilité économique et préservation des ressources naturelles.
L'expertise au service d'une aquaculture durable
Depuis près de quarante ans, CHF Aquaculture France accompagne les professionnels, collectivités, instituts de recherche et investisseurs dans la conception d'installations performantes et respectueuses de l'environnement.
Notre approche associe ingénierie hydraulique, traitement de l'eau, efficacité énergétique, bien-être animal et maîtrise des impacts environnementaux afin de développer une aquaculture responsable, innovante et durable.
Parce que produire des poissons ne consiste pas seulement à maîtriser une technique, mais aussi à préserver les écosystèmes dont dépend l'avenir de toute la filière.