Pilotage, automatisme et supervision

La supervision en aquaculture désigne l’ensemble des techniques qui permettent de surveiller, de gérer et d’optimiser la production aquacole (poissons, crustacés, mollusques, coquillages, algues). Elle garantit une production efficace en assurant le contrôle permanent de tous les équipements techniques de la pisciculture.

Les objectifs de la supervision en aquaculture :

• Contrôle des paramètres de l’eau : Suivi de la température, du pH, de l’oxygène dissous, de la salinité et tous les paramètres essentiels pour assurer la vie des animaux dans les meilleures conditions.
• Gestion de l’alimentation : suivi des distribution rations alimentaires pour éviter le gaspillage, optimiser la croissance et limiter la pollution de l’eau.
• Surveillance de la santé des animaux : détection précoce des maladies, parasites et anomalies de comportement.
• Optimisation de la croissance : ajustement des conditions d’élevage pour maximiser la productivité et réduire le stress des animaux (température, éclairage, qualités d’eau).
• Gestion des infrastructures et équipements : Entretien des bassins, pompes, aérateurs et autres électromécaniques pilotables à partir des sondes installées.
• Traçabilité et conformité réglementaire : enregistrement des données en temps réel pour assurer la qualité du produit et respecter les normes environnementales et sanitaires.

Les outils et technologies de supervision :

• Capteurs et sondes pour mesurer les paramètres physico-chimiques de l’eau en temps réel.
• Systèmes de surveillance automatisés avec alertes en cas d’anomalie.
• Caméras sous-marines et drones pour l’observation des animaux et des infrastructures.
• Logiciels de gestion aquacole pour analyser les données et optimiser la production.
• Tests biologiques et vétérinaires pour diagnostiquer les maladies et évaluer la qualité de l’eau.

La supervision en aquaculture est essentielle pour garantir une production durable et rentable, minimiser les risques sanitaires et environnementaux, et améliorer la qualité des produits destinés à la consommation. Elle repose de plus en plus sur des technologies avancées, facilitant une gestion plus efficace des exploitations aquacoles.