Trieurs d'oeufs

Intérêt des trieurs à œufs en aquaculture

1. Amélioration du taux de survie :
   En séparant les œufs fertiles des œufs non viables (morts, stériles ou abîmés), les trieurs permettent de limiter la contamination par les champignons ou les bactéries, qui peuvent se propager à l’ensemble des œufs dans une incubation collective.

2. Optimisation de l’incubation :
   En ne gardant que les œufs fertiles et sains, on maximise l’efficacité des incubateurs et on améliore le rendement global de l’écloserie.

3. Gain de temps et de main-d’œuvre :
   Le tri manuel des œufs est long, fastidieux, et peu fiable à grande échelle. Les trieurs automatisés augmentent la rapidité, la précision, et réduisent le besoin d’intervention humaine.

4. Contrôle qualité et traçabilité :
   Certains systèmes de tri permettent d’enregistrer des données sur les lots d’œufs, ce qui facilite le suivi sanitaire et la sélection des reproducteurs.

⚙️ Fonctionnement des trieurs à œufs

Les trieurs à œufs peuvent fonctionner selon différents principes, mais voici les technologies les plus courantes :

1. Tri optique / par vision

• Principe : Une caméra ou un capteur optique inspecte chaque œuf individuellement.

• Critères d’évaluation : couleur, transparence, présence d’un embryon, taille, forme.

• Avantages : très précis, rapide, possibilité de trier selon plusieurs classes.

2. Tri par flottabilité

• Principe : Les œufs sont immergés dans une solution d’une certaine densité. Les œufs viables coulent (plus denses), tandis que les œufs morts flottent.

• Avantages : méthode simple et efficace, souvent utilisée comme pré-tri avant un tri optique.

3. Tri mécanique (moins courant pour œufs fragiles)

• Principe : Tri par taille ou poids à l’aide de grilles, de tamis ou de rouleaux.

• Usage : parfois utilisé pour séparer les œufs de différentes espèces ou tailles.

🧪 Exemple d’utilisation dans une pisciculture de truite

1. Collecte des œufs fécondés après reproduction contrôlée.

2. Incubation précoce de quelques jours pour que les œufs non fécondés ou morts se différencient visuellement.

3. Passage au trieur optique, qui élimine les œufs blancs (morts) et garde les œufs translucides (viables).

4. Stockage des œufs triés dans des incubateurs à débit d’eau contrôlé.