Incubation - écloserie

Aquaculture France propose une large de gamme de matériels pour l'écloserie. Une écloserie est une installation très technique destinée à produire des œufs, des larves d'organismes aquatiques (poissons, crustacés, mollusques, coquillages). La sensibilité des jeunes stades d'élevage aux qualités d'eau fait de l'écloserie une zone d’intérêt très particulière dans le process aquacole.

Nous distribuons ou fabriquons tous les systèmes d'incubation et d'écloserie pour la plupart des espèces élevées.

Vous trouverez sur notre site Aquaculture France Officiel des informations sur :

Les gouttières d'éclosion
Les mini-éclosoir
Les incubateurs NOVA
Les incubateurs verticaux de type armoire californienne
Les système OSETR pour esturgeons
Les bouteilles de Zug
Les bouteilles Mac Donald
Les incubateurs cylindriques
Tous les substrats d'éclosion

Nous vous accompagnons dans le choix des équipements mais aussi dans leur agencement hydraulique.

Nous proposons également des solutions de traitement de l'eau pour l'écloserie

Sous-catégories

Incubateurs
1. Incubateurs à écoulement vertical (ou incubateurs Zoug)

Ces incubateurs cylindriques permettent une circulation constante de l’eau du bas vers le haut, maintenant les œufs en suspension.
Avantages :
- Très bonne oxygénation des œufs
- Élimination facile des déchets et œufs morts
- Faible encombrement
  Utilisation : Idéal pour les salmonidés (truites, saumons), très répandu en aquaculture intensive.
2. Incubateurs à panier statique

Les œufs sont placés dans des paniers ou plateaux perforés, empilés dans un bac d’eau à débit contrôlé.
Avantages :
- Facile à manipuler
- Surveillance visuelle aisée des œufs
- Adapté aux petites installations
  Utilisation : Fréquent pour les espèces d’eau douce comme les tilapias ou silures.
3. Systèmes à recirculation (RAS)

L’eau est filtrée et réutilisée en circuit fermé, tout en assurant le maintien de conditions optimales (température, oxygène, pH).
Avantages :
- Économie d’eau importante
- Contrôle très précis des paramètres
- Moins de pollution
  Utilisation : Convient à toutes les phases d’élevage, notamment dans les installations modernes et durables.
4. Méthodes artisanales

Utilisation de bocaux, bacs simples ou matériaux locaux pour l’incubation, avec un suivi manuel des paramètres.
Avantages :
- Faible coût
- Accessibilité en zones rurales ou en projets pilotes
  Inconvénients :
- Moins de contrôle sur l’oxygénation et les pathogènes
  Utilisation : Courante dans les petits élevages ou les pays en développement.
Supports de pontes
Supports de ponte en aquaculture

Les supports de ponte sont des dispositifs ou matériaux utilisés en aquaculture pour favoriser la reproduction des poissons en leur offrant un endroit adapté pour déposer leurs œufs. Ils sont choisis en fonction du comportement reproducteur des espèces élevées (ponte libre, adhérente, en cavité, etc.).
Types de supports courants :
- Fibres synthétiques (ex. : franges en nylon) : Imite les plantes aquatiques, idéal pour les poissons qui pondent en suspension comme les carpes.
- Tuiles, briques ou tubes en PVC : Utilisés pour les espèces qui recherchent des cavités, comme certains silures ou poissons de fond.
- Graviers ou substrats naturels : Conviennent aux espèces qui déposent leurs œufs sur le fond, comme les truites.
- Nattes de coco ou filets flottants : Utilisés dans les étangs ou cages flottantes, faciles à manipuler.
Equipements pour...
1. Instruments de mesure et de contrôle de la qualité de l’eau
- Thermomètres et pH-mètres : Mesurent en continu la température et le pH, paramètres critiques pour le développement embryonnaire.
- Oxymètres et conductivimètres : Permettent de vérifier le taux d’oxygène dissous et la conductivité, assurant ainsi un environnement optimal pour la croissance des œufs.
2. Outils de manipulation et de transfert des œufs
- Filets fins et cuillères de transfert : Facilitent le déplacement délicat des œufs sans les abîmer.
- Supports et paniers adaptés : Aident à positionner et à répartir les œufs de manière homogène pour maximiser les chances d’éclosion.
3. Dispositifs de dosage pour traitements ponctuels
- Pompe-dosettes ou injecteurs automatiques : Permettent l’ajout précis de traitements antifongiques, de suppléments minéraux ou de correcteurs de paramètres dans l’eau d’éclosion afin de prévenir les infections et de stabiliser l’environnement.
En résumé, le petit matériel d’écloserie comprend un ensemble d’outils spécialisés, chacun jouant un rôle crucial dans le maintien des conditions optimales pour le développement des embryons. Ces équipements, bien que de petite taille, sont essentiels pour garantir une surveillance fine et une intervention rapide en cas d’anomalies, maximisant ainsi le taux de survie des œufs et la qualité des alevins à la sortie de l’écloserie.
Trieurs d'oeufs
Intérêt des trieurs à œufs en aquaculture
1. Amélioration du taux de survie :
  En séparant les œufs fertiles des œufs non viables (morts, stériles ou abîmés), les trieurs permettent de limiter la contamination par les champignons ou les bactéries, qui peuvent se propager à l’ensemble des œufs dans une incubation collective.
2. Optimisation de l’incubation :
  En ne gardant que les œufs fertiles et sains, on maximise l’efficacité des incubateurs et on améliore le rendement global de l’écloserie.
3. Gain de temps et de main-d’œuvre :
  Le tri manuel des œufs est long, fastidieux, et peu fiable à grande échelle. Les trieurs automatisés augmentent la rapidité, la précision, et réduisent le besoin d’intervention humaine.
4. Contrôle qualité et traçabilité :
  Certains systèmes de tri permettent d’enregistrer des données sur les lots d’œufs, ce qui facilite le suivi sanitaire et la sélection des reproducteurs.
⚙️ Fonctionnement des trieurs à œufs

Les trieurs à œufs peuvent fonctionner selon différents principes, mais voici les technologies les plus courantes :

1. Tri optique / par vision
- Principe : Une caméra ou un capteur optique inspecte chaque œuf individuellement.
- Critères d’évaluation : couleur, transparence, présence d’un embryon, taille, forme.
- Avantages : très précis, rapide, possibilité de trier selon plusieurs classes.
2. Tri par flottabilité
- Principe : Les œufs sont immergés dans une solution d’une certaine densité. Les œufs viables coulent (plus denses), tandis que les œufs morts flottent.
- Avantages : méthode simple et efficace, souvent utilisée comme pré-tri avant un tri optique.
3. Tri mécanique (moins courant pour œufs fragiles)
- Principe : Tri par taille ou poids à l’aide de grilles, de tamis ou de rouleaux.
- Usage : parfois utilisé pour séparer les œufs de différentes espèces ou tailles.
🧪 Exemple d’utilisation dans une pisciculture de truite
1. Collecte des œufs fécondés après reproduction contrôlée.
2. Incubation précoce de quelques jours pour que les œufs non fécondés ou morts se différencient visuellement.
3. Passage au trieur optique, qui élimine les œufs blancs (morts) et garde les œufs translucides (viables).
4. Stockage des œufs triés dans des incubateurs à débit d’eau contrôlé.
Nourrissage des alevins
Les systèmes de nourrissage pour alevins en aquaculture jouent un rôle crucial dans la gestion de la nutrition et de la croissance des jeunes poissons, crustacés et autres espèces aquatiques. Ces systèmes sont spécialement conçus pour répondre aux besoins alimentaires des alevins, en optimisant la distribution de nourriture vivante ou inerte. Voici une description des principaux systèmes de nourrissage utilisés dans l’aquaculture pour l'alevinage :

1. Systèmes de nourrissage automatisés

Ces systèmes sont de plus en plus utilisés pour l'alimentation des alevins en aquaculture. Ils permettent de distribuer des quantités précises de nourriture à intervalles réguliers. Voici leurs caractéristiques :
- Programmation et contrôle : Un programmateur intégré permet de contrôler les horaires et la quantité de nourriture distribuée, en fonction des besoins nutritionnels des alevins.
- Distribution uniforme : Les systèmes automatisés assurent une répartition homogène de l'aliment, ce qui est crucial pour une croissance régulière des jeunes poissons.
- Types d'aliments : Ils peuvent distribuer des aliments vivants (comme des rotifères ou de l'Artémia) ou des aliments inertes, en fonction de la phase de développement des alevins.
2. Distributeurs de nourriture vivante

Les alevins, surtout dans leurs premières semaines de vie, nécessitent des aliments vivants riches en nutriments. Les distributeurs de nourriture vivante sont conçus pour fournir :
- Alimentation en continu : Ces systèmes peuvent fonctionner en continu pour maintenir un apport constant d'organismes vivants, comme l'Artémia ou les rotifères.
- Technologies : Ils utilisent souvent des pompes et des tuyaux pour distribuer les organismes vivants dans les bassins, tout en maintenant un environnement stable.
3. Systèmes de nourrissage par pesée et contrôle manuel

Bien que les systèmes automatisés soient populaires, certains éleveurs préfèrent des systèmes manuels pour des raisons de contrôle plus direct. Ce type de système implique :
- Pesée précise des rations : Les quantités de nourriture sont pesées et distribuées manuellement dans les bassins.
- Adaptabilité : Ces systèmes permettent une grande flexibilité, mais nécessitent plus de main-d'œuvre et peuvent être moins efficaces que les systèmes automatisés.
4. Systèmes de nourrissage à débit constant

Ces systèmes distribuent la nourriture en continu, en fonction d'un débit d'eau régulier. Ils sont souvent utilisés dans des systèmes de recirculation aquacole (RAS) pour nourrir les alevins :
- Débit contrôlé : La nourriture est administrée en proportion avec le débit de l'eau, permettant une diffusion homogène des nutriments.
- Optimisation de la consommation : Ce type de système peut être combiné avec des filtres pour éviter que les restes de nourriture ne polluent l'eau.
5. Systèmes de nourrissage par aspiration

Ces systèmes sont utilisés dans des installations où la nourriture est introduite dans l'eau et aspirée par les alevins qui se nourrissent en nageant. Ils sont particulièrement adaptés pour l'alimentation des alevins en grand nombre :
- Nourriture en suspension : La nourriture est suspendue dans l'eau, ce qui permet aux alevins de la capturer facilement tout en évoluant librement dans le bassin.
- Économie de nourriture : Moins de nourriture est gaspillée, car elle est uniquement consommée par les alevins.
6. Systèmes de nourrissage par plateaux ou distributeurs manuels

Bien que plus traditionnels, ces systèmes sont encore couramment utilisés dans des installations de petite taille ou pour des espèces spécifiques d'alevins :
- Plateaux de distribution : La nourriture est répartie manuellement sur des plateaux ou des bacs, que les alevins peuvent atteindre facilement.
- Contrôle précis : Ce type de système permet un contrôle très précis sur la quantité et la qualité de la nourriture, mais nécessite une surveillance régulière.
Conclusion

Le choix d’un système de nourrissage dépend de nombreux facteurs, tels que la taille de l'installation, les espèces élevées, les objectifs de production et la disponibilité de main-d'œuvre. Les systèmes automatisés, bien qu'initialement plus coûteux, offrent des avantages significatifs en termes de précision, de réduction des coûts de main-d'œuvre, et d'optimisation de la croissance des alevins. Les distributeurs de nourriture vivante, quant à eux, garantissent une alimentation de qualité, essentielle pour le développement optimal des jeunes poissons.