Analyses de l'eau

L'analyse de l'eau est importante car elle permet de contrôler les paramètres, la qualité de l'eau et de les maintenir par la suite.

En aquaculture, la qualité de l’eau est essentielle pour assurer la santé et la croissance des poissons. Les paramètres clés à surveiller sont l’oxygène dissous, le pH, la température, l’ammoniac, les nitrites, les nitrates et la salinité.

AQUACULTURE France distribue une large gamme de matériels de mesures et de suivi de la qualité de l’eau.

Sondes multiparamètres

Mesure en continu du pH, de l’oxygène dissous, de la conductivité et de la température.

Oxymètre

Mesure de l’oxygène dissous pour éviter les situations d’hypoxie.

Exemple : OxyGuard Handy Polaris

Photomètre ou colorimètre portable

Analyse chimique rapide des paramètres (ammoniac, nitrites, nitrates, phosphates).

Testeurs manuels (kits colorimétriques ou bandelettes)

Analyse rapide et économique du pH, du chlore, des nitrates, etc.

Turbidimètre

Mesure de la turbidité pour détecter les particules en suspension dans l’eau.

Réfractomètre ou conductimètre

Contrôle de la salinité dans les élevages marins.

Débitmètre et thermomètre

Surveillance du débit d’eau et de la température dans les bassins d’élevage.

En aquariologie, les exigences sont plus strictes pour garantir un environnement stable et sain aux différentes espèces animales et végétales.

Nous complétons notre gamme par des dispositifs plus spécifiques.

Analyseur de CO₂

Contrôle du taux de dioxyde de carbone pour la photosynthèse des plantes et coraux.

Électrodes spécifiques (Redox, ORP)

Ces mesures permettent de suivre les variations de l’eau (processus de filtration biologique, stress des organismes).

Chromatographie ionique ou ICP-OES (spectrométrie à plasma)
Détection ultra-précise des éléments traces et métaux lourds.
Caméras et capteurs thermiques sous-marins
Surveillance visuelle et thermique du comportement des espèces.

Sous-catégories

Oxymetres
L’oxymètre est un instrument essentiel pour surveiller en temps réel la teneur en oxygène dissous (O₂) dans les bassins d’élevage aquacole. Une bonne concentration d’oxygène est vitale pour la santé des poissons, coquillages et autres organismes aquatiques.

Caractéristiques principales :
- Mesure précise de l’oxygène dissous (mg/L ou % saturation).
- Écran numérique LCD avec lecture instantanée.
- Sonde robuste conçue pour une immersion directe, avec câble longue portée.
- Plage de mesure étendue adaptée à l’eau douce et à l’eau de mer.
- Fonction de compensation de température pour des relevés fiables.
- Utilisation facile : appareil portable ou fixe, avec mémoire interne sur certains modèles.
- Indispensable pour prévenir l’asphyxie des poissons, optimiser l’alimentation, et ajuster l’aération.
pH métres
Le pH-mètre est un outil indispensable pour surveiller avec précision le niveau d’acidité ou d’alcalinité de l’eau dans les installations aquacoles. Un bon équilibre du pH est essentiel pour le bien-être des poissons, crustacés et végétaux aquatiques.

Caractéristiques principales :
- Mesure rapide et précise du pH de l’eau (généralement 0 à 14).
- Écran numérique clair pour une lecture instantanée.
- Électrode robuste et remplaçable adaptée à l’eau douce et salée.
- Compensation automatique de température (ATC) pour des mesures fiables.
- Modèles portables ou fixes, certains avec enregistrement des données.
- Indispensable pour prévenir le stress des poissons, éviter les maladies et ajuster les traitements.
- Facile à calibrer avec solutions tampons fournies.
Redox-metre
Le redox-mètre (ou ORP-mètre) est un appareil de mesure essentiel pour évaluer le potentiel d’oxydoréduction de l’eau dans les systèmes aquacoles. Ce paramètre reflète la capacité de l’eau à éliminer les contaminants (bactéries, matières organiques), et donc à maintenir un environnement sain pour les poissons et crustacés.

Caractéristiques principales :
- Mesure précise du potentiel rédox (mV), indicateur clé de la qualité de l’eau.
- Électrode sensible pour des relevés rapides et fiables.
- Affichage numérique clair, avec lecture instantanée.
- Compensation automatique de température (ATC) pour une précision optimale.
- Appareil portable ou fixe, selon l’installation (bassin, recirculation, etc.).
- Indispensable pour surveiller l’équilibre biologique, le traitement à l’ozone ou l’oxygénation.
- Facile à calibrer avec solutions standard.
Conductivimètre
Le conductimètre est un appareil indispensable pour mesurer la conductivité électrique de l’eau, indicateur direct de la concentration en sels dissous (salinité). Dans l’aquaculture, une bonne gestion de la conductivité permet d’assurer un environnement adapté aux espèces élevées, notamment en eau douce, saumâtre ou salée.

Caractéristiques principales :
- Mesure précise de la conductivité (µS/cm ou mS/cm).
- Affichage numérique clair avec lecture rapide.
- Sonde robuste pour une immersion directe, utilisable en conditions exigeantes.
- Compensation automatique de température (ATC) pour une lecture fiable.
- Fonctions complémentaires : mesure de la salinité et du TDS (Total Dissolved Solids), selon le modèle.
- Portable ou fixe, avec mémoire intégrée pour l’enregistrement des données sur certains modèles.
- Essentiel pour surveiller la qualité de l’eau, adapter les apports en minéraux et prévenir les stress osmotique chez les poissons.
Multiparamètres
Les capteurs ou sondes multiparamètres permettent de mesurer simultanément plusieurs caractéristiques de l’eau. Ces mesures sont cruciales pour évaluer la qualité de l’eau et prévenir les maladies ou le stress chez les animaux aquatiques.

Température
- Importance : Affecte le métabolisme, la croissance et la reproduction des poissons.
- Plage idéale : Varie selon l’espèce
pH
- Importance : Influence la toxicité de l’ammoniac et l’efficacité des traitements.
- Plage optimale : Généralement entre 6,5 et 8,5.
Oxygène dissous (O₂)
- Importance : Essentiel pour la respiration des organismes aquatiques.
- Seuil critique : < 3 mg/L peut provoquer du stress ou la mortalité.
Conductivité
- Importance : Mesure la concentration totale en sels dissous.
- Utilité : Indique la salinité et les variations de l’environnement.
Turbidité
- Importance : Mesure la clarté de l’eau, reflète la présence de matières en suspension.
- Impact : Une turbidité élevée peut affecter la respiration des poissons et le développement des algues.
Redox (potentiel d’oxydoréduction)
- Importance : Indique l’état oxydant ou réducteur de l’eau. Utile pour évaluer la qualité globale et la présence de composés réactifs.
CO2-mètre
Le capteur de dioxyde de carbone (CO₂) en aquaculture est un instrument essentiel pour surveiller la concentration de CO₂ dissous dans l’eau. Le CO₂ est naturellement produit par la respiration des poissons, la décomposition de la matière organique et certains processus microbiens. À des niveaux élevés, il peut être toxique et affecter la santé et la croissance des organismes aquatiques.

✅ Fonctions principales :
- Mesure précise du CO₂ dissous dans l’eau douce ou marine.
- Surveillance continue en temps réel dans les bassins, viviers ou systèmes RAS (aquaculture en circuit fermé).
- Alarme configurable pour les niveaux critiques de CO₂.
- Sorties numériques ou analogiques pour l’intégration aux systèmes de contrôle.
⚠️ Pourquoi surveiller le CO₂ ?
- Un excès de CO₂ (> 15-20 mg/L) peut réduire l’absorption d’oxygène par les poissons (effet Bohr).
- Il provoque du stress, une baisse d’appétit, des troubles de croissance et peut être létal à forte concentration.
- Le contrôle du CO₂ est particulièrement crucial en systèmes fermés ou à recirculation.
📈 Plage typique de mesure :
- 0 à 30 mg/L, selon le modèle de capteur.
🛠️ Types de capteurs disponibles :
- Optiques (infrarouges NDIR) : sans contact, grande précision, faible maintenance.
- Électrochimiques : sensibles mais nécessitent un étalonnage régulier.
Capteur TGP (Total Gas...
Le capteur TGP (Total Gas Pressure) est un appareil essentiel pour mesurer la pression totale des gaz dissous dans l’eau, y compris l'oxygène, le dioxyde de carbone et l'azote. En aquaculture, un équilibre optimal des gaz dissous est crucial pour la santé et le bien-être des poissons, ainsi que pour le bon fonctionnement des systèmes aquacoles, notamment les systèmes de recirculation (RAS).

Fonctions principales :
- Mesure précise de la pression totale des gaz dissous (O₂, CO₂, N₂) pour maintenir des niveaux optimaux dans les bassins ou systèmes aquacoles.
- Surveillance continue en temps réel de l’équilibre gazeux dans l’eau.
- Détection précoce des anomalies de gaz dissous (par exemple, surpression de CO₂) qui peuvent causer du stress ou de la mortalité chez les poissons.
- Compatibilité avec les systèmes RAS et autres environnements aquacoles fermés.
Pourquoi surveiller la pression des gaz ?
- Surpression de gaz : un excès d'oxygène ou de dioxyde de carbone peut entraîner des troubles physiologiques chez les poissons, réduisant leur croissance ou provoquant des problèmes respiratoires.
- La gestion du TGP est essentielle dans les systèmes de recirculation ou les environnements contrôlés pour éviter les déséquilibres gaz-hydratation qui peuvent affecter la qualité de l’eau.
Plage de mesure :
- De 0 à 10 bar, avec une haute précision et une réponse rapide aux changements de conditions environnementales.
🛠️ Types de capteurs disponibles :
- Capteurs électrochimiques : haute précision, nécessitent un entretien régulier.
- Capteurs optiques : faibles besoins en maintenance, idéal pour une surveillance continue.
Salinité
Un salinomètre en aquaculture est un instrument utilisé pour mesurer la salinité de l'eau, c'est-à-dire la concentration en sels dissous, principalement le chlorure de sodium (NaCl). Cette mesure est cruciale en aquaculture, car la salinité influence directement la santé, la croissance et la reproduction des organismes aquatiques (poissons, crevettes, mollusques, etc.).

Description d’un salinomètre en aquaculture

Fonction principale :
- Mesurer la salinité de l'eau (exprimée en ‰ ou ppt – parties par mille, ou en PSU – unités pratiques de salinité).
- Parfois, il indique aussi la densité ou la conductivité électrique, qui sont liées à la salinité.
Types de salinomètres :
1. Manuel (réfractomètre) :
  - Utilise la réfraction de la lumière à travers l’eau salée.
  - Compact, facile à utiliser.
  - Requiert une calibration régulière.
2. Électronique (numérique) :
  - Fonctionne souvent par mesure de conductivité électrique.
  - Plus précis, rapide, et souvent avec lecture automatique de la température.
  - Peut être portable ou installé en continu dans les bassins (sondes).
Caractéristiques communes :
- Étanchéité (étanche à l’eau).
- Plage de mesure adaptée à l’eau douce, saumâtre ou salée.
- Écran de lecture numérique ou échelle visuelle.
- Calibration possible pour garantir la précision.
Utilisation en aquaculture :
- Surveillance des bassins d’élevage, des réservoirs de stockage et des zones de reproduction.
- Permet de prévenir le stress osmotique chez les espèces sensibles aux variations de salinité.
- Essentiel pour les élevages en eau de mer et en eau saumâtre (ex. : crevettes, bars, daurades).
Thermomètres

Le thermomètre pour l’aquaculture est un outil essentiel pour assurer la bonne gestion des conditions thermiques des bassins. La température de l’eau influence directement le métabolisme, la croissance et la reproduction des poissons, crevettes, mollusques et autres espèces. Il existe des thermomètres digitaux étanches, des sondes submersibles ou des systèmes connectés pour un suivi en temps réel. Un bon contrôle thermique permet de prévenir les maladies, d’optimiser l’alimentation et d’améliorer les performances d’élevage.
Turbidité

La turbidité de l’eau désigne la présence de particules en suspension (argile, matières organiques, phytoplancton), qui affecte la transparence de l’eau. En aquaculture, une turbidité mal contrôlée peut nuire à la respiration des poissons, bloquer la lumière nécessaire à la photosynthèse, et favoriser la prolifération de micro-organismes pathogènes.

L’utilisation d’un turbidimètre ou d’une sonde de turbidité permet de surveiller en temps réel la qualité de l’eau des bassins. Une bonne gestion de la turbidité permet d’assurer un environnement sain, de réduire les pertes et d’optimiser les performances de l’élevage.
Kit d'analyses

Un kit d’analyse d’eau en aquaculture est un outil essentiel pour évaluer la qualité de l’eau dans les bassins d’élevage. Il permet de mesurer les paramètres critiques comme le pH, la température, le taux d’ammoniac (NH₃), les nitrites (NO₂⁻), les nitrates (NO₃⁻), l’oxygène dissous et parfois la dureté de l’eau.

Ces tests sont indispensables pour prévenir les déséquilibres chimiques qui peuvent affecter la santé des poissons, crevettes et autres espèces aquatiques. Grâce à ce kit portable et facile d’utilisation, les aquaculteurs peuvent réagir rapidement en cas de dérive, assurant ainsi un environnement stable et productif.
Photomètres

Le photomètre en aquaculture est un appareil de mesure optique qui permet d’analyser avec précision la composition chimique de l’eau. Grâce à la photométrie, il mesure la concentration de substances comme l’ammoniaque, les nitrites, les nitrates, le phosphore, le chlore, ou encore le fer.

Utilisé pour garantir un environnement stable et sain, le photomètre est indispensable pour surveiller les bassins d’élevage de poissons, de crevettes ou d’autres organismes aquatiques. Compact, rapide et fiable, il remplace les tests visuels moins précis. C’est un outil de choix pour une gestion proactive de la qualité de l’eau en aquaculture.
Luxmètres

Le luxmètre en aquaculture est un instrument essentiel pour mesurer l’intensité lumineuse dans les bassins, serres ou systèmes RAS. La lumière influence fortement la croissance des algues, la photosynthèse et le comportement des poissons. Trop de lumière peut favoriser les algues nuisibles, tandis qu’un éclairage insuffisant ralentit le développement biologique.

Un luxmètre numérique ou étanche permet aux aquaculteurs de contrôler et ajuster l’éclairage artificiel ou naturel pour garantir un environnement stable et équilibré, favorable à la santé des organismes aquatiques et à la performance globale du système.
Sonomètres

Le sonomètre en aquaculture est un appareil qui mesure le niveau sonore dans les installations d’élevage aquatique. Les poissons sont sensibles aux vibrations et au bruit sous l’eau, ce qui peut engendrer du stress, affecter leur croissance, leur comportement ou même provoquer des pertes.

En surveillant régulièrement les décibels dans les systèmes RAS, les bassins ou les fermes aquacoles, le sonomètre aide à identifier les sources de nuisance sonore (pompes, aérateurs, moteurs) et à préserver un environnement calme, favorisant ainsi un meilleur rendement et une meilleure santé animale.