Search here...
Dispositivo para el sacrificio rápido y humanitario de peces
La pistola Ikigun es una herramienta diseñada para realizar una matanza rápida, precisa y respetuosa de los peces, especialmente en contextos de pesca sostenible, pesca profesional o acuicultura. Inspirada en la técnica japonesa del Ikijime, permite neutralizar instantáneamente el sistema nervioso del pez, reduciendo su sufrimiento y mejorando la calidad de la carne.
Pistola IKIGUN
Dispositivo para el sacrificio rápido y humanitario de peces
La pistola Ikigun es una herramienta diseñada para realizar una matanza rápida, precisa y respetuosa de los peces, especialmente en contextos de pesca sostenible, pesca profesional o acuicultura. Inspirada en la técnica japonesa del Ikijime, permite neutralizar instantáneamente el sistema nervioso del pez, reduciendo su sufrimiento y mejorando la calidad de la carne.
0,00 €
Impuestos incluidos
Características principales:
-
Mecanismo de percusión o resorte, diseñado para perforar el cráneo del pez con precisión en el área del cerebro.
-
Fabricada con materiales resistentes a la corrosión, aptos para el agua salada y fáciles de limpiar.
-
Diseño ergonómico, que facilita un agarre firme incluso en condiciones húmedas.
-
Compatible con diferentes tamaños de peces, según el modelo.
Ventajas:
-
Sacrificio instantáneo, que minimiza el sufrimiento animal.
-
Preserva la calidad de la carne, evitando la liberación de ácido láctico y el estrés.
-
Cumple con prácticas de pesca responsable, especialmente para gastronomía de alta gama o sashimi.
Modo de uso típico:
-
Inmovilizar al pez.
-
Identificar el punto de entrada (justo detrás de los ojos o en la parte superior del cráneo).
-
Aplicar la pistola Ikigun para destruir el cerebro de forma inmediata.
-
Opcional: completar con la técnica Ikijime, insertando un alambre en la médula espinal para bloquear cualquier movimiento post-mortem.
