Vivero para Mayorista de Productos del Mar

Un vivero para mayorista de productos del mar es un sistema de gran capacidad diseñado para mantener una amplia gama de productos marinos vivos en condiciones óptimas. Este tipo de vivero está destinado principalmente a mayoristas de mariscos, permitiendo conservar peces, crustáceos y moluscos en condiciones ideales hasta su venta a minoristas o restaurantes.

Características principales:

Capacidad y diseño:
- Gran capacidad adaptada a las necesidades de los mayoristas, con tanques múltiples para separar las diferentes especies de mariscos.
- Fabricado en acero inoxidable o plástico alimentario, garantizando una larga durabilidad y fácil mantenimiento.
- Sistemas de vitrina o compartimentos para una gestión optimizada del almacenamiento y la presentación.
Sistemas de filtración y oxigenación:
- Filtración del agua (mecánica y biológica) para eliminar impurezas y mantener el agua limpia y saludable.
- Difusión de oxígeno y circulación del agua para mantener la calidad óptima del agua y la vitalidad de los mariscos.
- Renovación de agua o sistema de recirculación según las necesidades de cada especie.
Control de temperatura y calidad del agua:
- Sistema de regulación de temperatura para garantizar condiciones específicas para cada tipo de marisco.
- Control de salinidad y pH para mantener un entorno adecuado para la vida marina.
Ergonomía y mantenimiento:
- Diseño funcional que permite un fácil acceso a los productos y sistemas de filtración.
- Fácil mantenimiento con sistemas de drenaje y vaciado que permiten una gestión rápida del agua y una limpieza eficaz.

Ventajas para el mayorista:

Frescura prolongada: Los productos marinos permanecen vivos y frescos durante más tiempo, lo que permite una mejor gestión de los stocks.
Reducción de pérdidas: Menos desperdicio gracias a un sistema de conservación adaptado que mantiene los productos sanos y vivos.
Gestión optimizada: Capacidad para separar y gestionar diferentes especies según sus necesidades.
Cumplimiento sanitario: Garantiza que los productos cumplan con las normas de seguridad alimentaria e higiene.
Mayor rentabilidad: Permite al mayorista satisfacer una mayor demanda al almacenar una mayor cantidad de mariscos frescos y vivos.