Un vivero de almacenamiento para peces es un dispositivo o instalación diseñado para mantener los peces vivos después de su captura, mientras esperan su transporte, venta o procesamiento.

Características principales:

1. Estructura:

   • Hecho de hormigón, plástico reforzado, acero inoxidable o fibra de vidrio.

   • Diversas formas: rectangular, cilíndrico, enterrado o en superficie.

   • Capacidad variable: desde pequeños tanques de cientos de litros hasta grandes estanques de varios metros cúbicos.

2. Sistemas integrados:

   • Sistema de oxigenación (aireadores o difusores de aire/oxígeno) para mantener niveles adecuados de oxígeno disuelto.

   • Filtración del agua (mecánica y biológica) para eliminar residuos y sustancias tóxicas.

   • Control de temperatura, si es necesario, mediante enfriadores o calentadores.

   • Sistema de renovación de agua (bombas o suministro continuo de agua limpia, a veces agua de mar).

3. Usos:

   • En puertos para almacenar peces después de la pesca.

   • En acuicultura para clasificar, pesar o transportar peces.

   • En pescaderías para mantener los peces frescos antes de la venta.

Ventajas:

• Conserva la calidad y frescura de los peces.

• Reduce las pérdidas posteriores a la captura.

• Permite gestionar el stock según la demanda.